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尧头豆腐文化产业园

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尧头豆腐文化产业园
尧头豆腐文化产业园为国家AAA级旅游景区。
  尧头村位于白水县城以东,原名窑头村,因旧时村里多窑洞、窑坊、窑场……而得名。尧头村很有名,它的名气来源于悠久的豆腐历史,有着“豆腐第一村”之美誉。“割豆腐,到尧头。”尧头做豆腐距今已有上百年的历史,在物资匮乏的年代,豆腐以其价廉味美、蛋白质含量丰富的优点,成为老百姓桌上的常客。时至今日,更是广受省内外食客的好评。

  尧头村紧邻县城东环路,共有3个自然村,五个村民小组,是享誉渭北的豆腐村,豆腐加工户有80余户,果园面积千余亩,是陕西省豆腐产业一村一品示范村,乡村旅游明星村,脱贫攻坚标杆村、美丽乡村重点村,幸福文化传承村。昔日沟岔岔,今日福窝窝,被人们誉为城东花园,幸福摇篮!

  尧头村以豆腐文化为引领,以产业扶贫转型为目标,在位于县城东一公里处建起了尧头豆腐文化产业园。该产业园占地面积42.68亩,建筑面积5500平方米,可安置贫困户近300人。按照尧头村贫困户产业帮扶计划,结合贫困户实际情况,尧头村鼓励贫困户在产业园区搞农家餐饮、特色小吃、豆腐家宴,并签订协议,结对帮扶,巩固脱贫攻坚的成果。

  万物得其本者生,百事得其道者存。豆腐石磨不大,却磨出了一方幸福。

  尧头村依托地域优势,从豆腐产业入手,采取三步走方式,融合发展一二三产,在小豆腐上做大文章,上下左右合力,扶起一个福字,创出一条路子,化‘腐’为‘福’,朝着打造三秦福地、中国福镇的目标奋进。尧头村齐聚合力、集思广益、凝聚共识,依托区位、产业、文化优势,以尧头豆腐第一村为平台,以白水豆腐文化为依托,突出示范带动、镇村联动、村景融合,打造集农产品制作、吃、住、休闲旅游和田园观光、生态、运动、植物园为一体的尧头豆腐文化产业园,逐步形成“三产融合、三变带动、党建引领、廉政助推”为一体的脱贫综合体。

  到了白水,观仓颉,品杜康,吃苹果,尝豆腐。历史沧桑的变迁诉说着时光流逝,四季轮转。豆腐的味道,也记录着尧头村苦尽甘来的喜人变化。

  

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