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汤沟酒窖

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汤沟酒窖
汤沟酒窖为江苏省文物保护单位。

汤沟酒厂老窖池位于灌南县汤沟镇汤沟酒厂院内,始建于明代,清代陆续扩建,占地200平方米。现有房屋6间,内有老窖池口10个,每个窖池南北长3米、东西宽2米、深1.6米,是酿造汤沟优特美酒的最佳曲种之源。

在窖池西5米有一井,名曰:“香泉”,这是最早酿酒的水源,井旁遗存大形石碾、石磨各一。在酒窖西南约50米,有一形似鳖状的池塘,名曰:“鳖大汪”,后因酿酒用水不足,又采用该地池塘水酿酒。

汤沟大曲醇美甘芳,久负盛名,早在清初已闻名于世。清康熙年间著名戏曲家、诗人洪升为汤沟酒写下了“南国汤沟酒、开坛十里香”的名句。该酒窖现仍在使用生产优质曲酒。

该酒窖是研究我市酿酒技术及工艺不可多得的实物例证,具有重要的历史价值和科学价值。2001年被公布为连云港市第三批文物保护单位。2011年被公布为江苏省第七批文物保护单位。

保护范围:

以酒窖、古井以准,至四周50米。

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·第七批江苏省文物保护单位

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