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永清农家乐

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永清农家乐
  永清农家乐

  农家的大锅土灶。大锅做饭就是别具风味,尤其是蒸的大馒头、烙的千层饼,是小锅小灶绝对比不了的。如果是冬天,不防帮着农家大嫂烧烧火,折一根玉米秸添进火膛里,红红的火苗就跳起了欢快的舞蹈,让您的心情也跟着红火好一阵子。

  农家餐桌上永远断不了时鲜野味。春天的荠菜、苦菜、曲菜,蘸酱百吃不腻,而且有清热解毒等功效;肥厚的马齿苋、嫩嫩的油扎蓬,是包饺子、兜包子的佳品,马齿苋还是治肠道疾病的良药;我们永清人形容一样事物娇嫩时,就把它比做“香椿芽、黄瓜纽”,爬到香椿树上,摘一把紫红带绿的嫩芽,炒鸡蛋、拌豆腐绝对是佳品。夏天里,菜园子已经开始发挥功效,摘一把极嫩的豆角,切碎,拌上蒜末调料,吃起来满口豆香;顶着黄花的“油条黄瓜”,表面光滑,剌极小,不用拌,干嚼在嘴里就是道美味;如果您刚吃完西瓜,还可以自己动手做一道瓜皮菜,把瓜皮上的嫩肉用刀片下,清洗干净,再拌上酱油醋和蒜末。

  秋天一到,更是大快朵颐的好季节,花生、玉米、毛豆、山芋,是想蒸,还是想煮,抑或想烤,随您的便。煮玉米您在城里可以尝到,烤的怕是不多,把青玉米剥得只剩下一层皮,插到拨火用的铁通条上,伸到灶膛里慢慢转着烤,那清香隔着几条街都能闻到。如果嫌烤玉米麻烦,还可以“烧山芋”,作完饭后,把几块小一点的山芋埋在灶堂的余烬里,等您吃完饭,它也熟了,正好做您的“饭后甜点”。

  就是冬天里,农家饭也是别具特色。白菜芯的嫩劲就甭提了,拌一盘萝卜丝也不错,老北京的小贩卖萝卜时常这样吆喝“萝卜赛梨”,现在萝卜的身价还真就比梨贵。另外,农家大妈紫黑色的菜坛子里,还有各种各样的腌菜等着您品尝,腌豆角,酱黄瓜,韭菜花,小菜的味道绝不逊于大餐。

  具体位置:

  永清县西兴庄

  乘车路线:县城内乘坐长途大巴到西兴庄即可

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